中新真探：水龍頭沖洗生肉更干凈嗎？
中新網8月10日電 生肉在運輸和售賣過程中，表面可能沾染各種細菌和污染物。水龍頭沖洗生肉時，水花四濺，會讓細菌隨著飛沫擴散到廚房各處，增加交叉污染的風險。正確的處理方式是，將生肉放在專門的容器中浸泡清洗，避免水花四濺。處理完生肉后，及時清潔雙手和廚房用具，保障食品安全和廚房衛生。(來源：@科學辟謠 中國新聞網微博)
【編輯:劉陽禾】
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