發布時間：2024年08月10日 00:34 來源：中國新聞網
地地道道的湖北老河口人，早上“標配”一碗牛肉面、一碗“缸撇”，順喉下肚，麻膩消弭。這里的“缸撇”，便是老河口的黃酒。沒有白酒的焦躁火辣，沒有啤酒的冰涼刺激，黃酒汁濃香醇，抿上一口，頓覺肌體輕松。
清洗浸泡、蒸鍋蒸熟、攤涼撒曲……黃酒釀造并不繁復。在老河口部分鄉鎮，家家戶戶都有釀酒傳統。得舟楫之利、扼四省要沖，曾游走四方的老河口人性情豪爽，把酒言歡間書寫著代代“江湖”。
張倩龍 樊偉 李雯艷 張子緯 湖北老河口報道
責任編輯：【李潤澤】
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